dimanche 29 juillet 2007
#4 Resto à Marseille : La Karbonade
Par Mü, le dimanche 29 juillet 2007 à 16:53
De la terrasse jusqu'au toilettes, en passant par la "grillerie", rien n'est laissé au hasard dans ce restaurant dont la décoration et l'ambiance sont très conviviales et ludiques tout en restant terriblement classes.
Non, le style n'est pas épuré à devenir insipide et sans personnalité. Non, le style n'est pas surchargé ni oppressant. Mosaïques colorées, associations de tapisseries en papier et en tissus, verres à eau en plastique de couleur, assiettes en grès, accompagnements servis dans des plats en fonte : on apprécie le mélange des matières et des tons aux saveurs de notre Provence moderne et authentique.
Tous les plats sont bons, je n'ai jamais été déçue ni par une entrée toujours servie dans une verrine, ni par une viande cuite à la broche, ni par un accompagnement que l'on choisit soi-même, ni par un véritable dessert maison.
Je soulignerais quelques bémols : le service est souvent inégal mais il va en s'améliorant, la carte des vins est assez limitée et un peu chère.
Idéalement situé sur le port à côté du Théâtre de la Criée, je conseille La Karbonade à tous les amoureux de la Méditerannée qui recherchent une cuisine authentique, naturelle et inventive !
Bon appétit 
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