Blogueries de comptoir

Se présentant comme le haut lieu de la pizza à Marseille, Chez Angèle est un restaurant familial situé au Panier, à deux pas de chez mes amis joueurs de contrée et de pétanque

Pour y avoir dîné deux fois, je suis sûre de mon constat : cher, pas extra et désorganisé.

Passons sur la pâte à pizza, marque de fabrique de Chez Angèle, qui est à mon goût trop sucrée / grasse / feuilletée. Mais alors, c'est quoi cette daube de poulpe filandreuse à l'arrière goût de réglisse ? Et pourquoi saccager la pizza à l'anchois avec de la persillade à escargots ? Et ce chocolat liégeois avec son chocolat liquide 1er prix de chez Metro ?

Avec des pizzas à plus de 15 Euros, les prix sont autant élevés que le temps d'attente.

Décevant.

Côté Grill fait partie de ces mauvais restaurants qu'on peut trouver dans n'importe ville de France. De ces restaurants qui n'ont de bon que l'emplacement. De ces restaurants dont on sort avec une crise de nerfs.

Appatant avec son buffet d'entrées et de desserts à volonté, nos papilles sont très vites déçues. C'est la première fois de ma vie que j'ai mangé une perche insipide saveur lait coupé à l'eau en guise de "perche marinée sauce à l'ail et basilic". Du lait coupé à l'eau, dis-je, avec un soupçon de poudre d'ail industrielle. Juste ce qu'il faut pour l'haleine.

Le service, quant à lui, est un véritable exemple de désorganisation et de têtes à claques. Et encore, je mâche mes mots. Les serveuses de Côté Grill nous auraient presque coupé l'appétit : pantalon sale (à se demander s'il a fait la semaine), soutien gorge avec un dos nu (Caroline aurait été outrée), deux de tension, trois de QI. Ce sont peut-être des étudiantes en plein job d'été payé au Smic hôtelier mais vraiment ces pauvres filles n'avaient aucune jugeote. Certes on composait une table de plus de 10 personnes. Mais bon. C'est tout de même logique de débarrasser les entrées avant d'apporter le plat ? Histoire de faire envoyer tous les plats en cuisine en même temps. Histoire que tout le monde mange sont plat de résistance en même temps. Histoire que la moitié de la table n'attende pas plus d'une demie-heure son plat alors que l'autre moitié est en train de finir le sien...

Bref, si vous passez rue Saint Saëns (derrière la Place aux Huiles), ça ne vaut pas la peine de mettre les pieds dans cet établissement !

Mon prochain "restaurant report" : Au Lamparo

De la terrasse jusqu'au toilettes, en passant par la "grillerie", rien n'est laissé au hasard dans ce restaurant dont la décoration et l'ambiance sont très conviviales et ludiques tout en restant terriblement classes.

Non, le style n'est pas épuré à devenir insipide et sans personnalité. Non, le style n'est pas surchargé ni oppressant. Mosaïques colorées, associations de tapisseries en papier et en tissus, verres à eau en plastique de couleur, assiettes en grès, accompagnements servis dans des plats en fonte : on apprécie le mélange des matières et des tons aux saveurs de notre Provence moderne et authentique.

Tous les plats sont bons, je n'ai jamais été déçue ni par une entrée toujours servie dans une verrine, ni par une viande cuite à la broche, ni par un accompagnement que l'on choisit soi-même, ni par un véritable dessert maison.

Je soulignerais quelques bémols : le service est souvent inégal mais il va en s'améliorant, la carte des vins est assez limitée et un peu chère.

Idéalement situé sur le port à côté du Théâtre de la Criée, je conseille La Karbonade à tous les amoureux de la Méditerannée qui recherchent une cuisine authentique, naturelle et inventive !
Bon appétit

• La Karbonade

En cette saison estivale et avec l'avènement du tourisme à Marseille, bon nombre de restos et de brasseries passent en mode touriste : leurs prix augmentent tandis que la qualité et (surtout) la quantité s'amoindrissent.

Ce phénomène économique est perturbant pour les autochones vieux-portuaires du midi qui, du coup, recherchent de nouvelles sensations pour leurs papilles et porte-monnaie.

J'ai donc découvert Le Petit Flore, un petit resto ad hoc pour le midi. L'accueil est convivial, le service teinté de bonne humeur dans une rue tranquile avec une petite terrasse ombragée. Juste en face de la boulangerie de l'Opéra (là où on vend aux bobos des sandwiches de moins de 10 centimètres pour 5 Euros), Le Petit Flore vaut le détour.

Au menu : de super salades à 10 Euros (sans une tonne de laitue et 3 tomates qui se battent en duel), purée maison au laurier, frittes maison, et tutti quanti...

• Le Petit Flore - 14 rue Corneille - 13001 Marseille

Situé sur l'Avenue du Prado à Marseille, juste avant le croisement de la rue Paradis, ce restaurant italien à la devanture discrète m'a agréablement étonnée.

Ambiance cosy, décoration classe avec des tableaux de maître aux murs, raffiné mais convivial à la fois, Torre di Pisa est un de ces restaurants chic où l'on se sent bien.

A la carte très complète, viennent s'ajouter les suggestions du jour qui ne facilitent pas le choix...

Les pates sont excellentes et la sauce qui les accompagne délicieuse (j'en ai testé une aux artichauts). Petit bémol pour les amateurs de viande rouge : ils ne demandent pas la cuisson de la viande.

Pour le vin, la bouteille la moins chère est à 30 Euros, le Chianti à 35. L'addition est correcte pour le lieu (qui ne deviendra pas forcément ma cantine) : prévoir entre 40 et 50 Euros par personne.

Enfin, le service est efficace et agréable. Je pense que je reviendrai. Tenue correcte exigée.

Voici le premier billet d'une nouvelle catégorie de mon blog : "Au resto"
Que mes papilles soient déçues, sceptiques ou exaltées, je vais essayer de donner un avis avisé des restos dans lesquels j'ai pu déjeuner ou dîner.

Je commence avec "Le Quinze", restaurant réputé pour être convivial et de bonne bouffe. Eh bien, je ne suis pas de cet avis !

En effet, Le Quinze est un restaurant que je qualifierais de "sans intérêt". Peu de lumière avec des tables très rapprochées, une serveuse pas forcément agréable, seule ce jour là pour une salle d'une quarantaine de couverts. On ne se sent donc pas forcément à l'aise dans cette atmosphère finalement très austère.

Quant à la bouffe... J'ai mangé une roblechonnade dont le roblechon était coupé à la crème fraîche. Certainement parce que la crème, ça coûte moins cher. Je disais donc : insipide.

Un petit dessert maison pour rattraper tout ça ? arf. Il est de ces desserts dont on se demandent s'ils ne sortent pas tout droit du congélateur. Sacrilège : le chocolat fondu sur les profiterrolles était froid...

Vite, payons une note chère au vu de la qualité de la prestation, et surtout : fuyons !

• Le Quinze - 15, rue des Trois Rois - 13006 MARSEILLE